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6月30日，廣州黃埔區迎來區內首家盒馬鮮生，門店位于大悅匯購物中心，屬于科學城板塊。數據顯示，截至2020年，整個科學城常住人口約55.1萬人，商圈19~44歲客群占比高達89.5%。打造高端商業、引進一線商業品牌，成為近兩年黃埔商業提檔升級的發力重點。

在黃埔新店記者看到，為了讓消費者隨時可享受早茶點心、讓茶點日常化，設置了廣式早點小推車，現蒸的燒麥、排骨、叉燒包等早點，價格也是普通茶樓的一半左右。同時，盒馬聯合家電企業老板電器大廚品牌推出“一鍋蒸”系列預制菜糯米藕丸、香菇蒸雞等，既可以線上下單，也可以通過店內的電器自助蒸煮，十分便利。

盒馬廣州區域總經理廖榜鵬表示，今年以來，盒馬在廣州持續進行短供應鏈建設，上半年引入了包括東莞觀音綠、南沙黃油蟹、花都藍莓等過百種本地特色農產品和商品。而在預制菜方面，盒馬動作頻繁。廣州酒家相關負責人表示，自2018年與盒馬合作以來，2022年業績同比上年年增長2.5倍，增長態勢十分強勁。豉油雞、鹽焗雞、咕嚕肉三款廣東特色預制菜今年在上海成為爆品。南貨北調，西貨東調，盒馬通過數字化技術，從千廚千味到穩定口味和品質，集合出了一個中國美食創新大市場。

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