環球時訊:雞湯放桂圓怎么燉?
大姨媽走了兩天是身體最虛弱的時候, 經量過多的女性,往往會有明顯的貧血現象,在生理期和生理期過后,常會有心悸、全身無力、腰酸腿痛、失眠多夢的癥狀出現,平時也容易感冒和疲勞,可在月經量多的月份適當的補充鐵質,預防貧血的發生,或是通過食物補充鐵質。月經量少的人當中患 不孕癥 的比例比較高,這是由于多種常見的引起不孕的疾病都可以導致月經量少。
【資料圖】
這個時候是該補補血氣了,靠男人的嘴是沒用的,女人每月要出一次血如果不及時調理長期以來會有貧血的癥狀,拿起鍋碗瓢盆,買上一只大烏雞,整上一鍋桂圓烏雞滋陰補氣湯,是女人補身的的好食物。
烏雞介紹
烏雞又名烏骨雞、武山雞,已有400多年的歷史。
有白毛烏骨、黑毛烏骨、斑毛烏骨、骨肉全烏、肉白骨烏之分。烏雞有體型輕巧、營養豐富、成熟早的特點。烏雞全粉水解后含有18種氨基酸,包括8種人體必需氨基酸,其中有10種比普通肉雞的含量高,胡蘿卜素和維生素c也均高于普通肉雞,可做藥用。此外還含多種微量元素和常量元素,如鈣、磷、鐵、氯、鈉、鉀、鎂、鋅和銅等。
桂圓介紹
桂圓亦稱龍眼,是一種水果。
性溫味甘,益心脾,補氣血,具有良好有滋養補益作用,可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥狀。桂圓為常綠喬木,樹體高大,多為偶數羽狀復葉,小葉對生或互生,圓錐花序頂生或腋生,果球形,種子黑色有光澤,花期3~4月,果期7~8月。
準備食材
主料:烏雞
輔料:桂圓10g、枸杞5g、黨參3g、薏仁3g、蜜棗1顆、 黃芪3g、鹽適量
做法步驟
1、咱們先把所需食材準備充分拿個大碗裝起來備用;
2、將買好的烏雞清洗干凈,切成小塊,用鍋燒開水掉水后再清洗一遍;
3、把掉好水的烏雞和藥材全部放入湯鍋中,水盡量淹沒烏雞即可,然后開火;
4、大火煮沸水,轉為中火煮20分鐘左右算是熟了可以吃了,如果時間充足,咱們可以煮上它一小時,這樣的湯更濃更醇,水煮干了的話,可以適當的上一些開水。看好時間,不要煮過了;
5、煮好后,放入少許鹽即可,可以適當的嘗嘗味道;
6、覺得合適后,就可以出鍋裝開吃了;
做法小技巧
1.如果下班后煲的湯時間不夠充足用中火煮20分鐘也可以吃,如果時間足夠可以轉小火煮1小時湯會更好喝。
2.南方最近天氣有些濕冷放入了薏米可以去濕氣。枸杞 具有生理活性,能夠增強非特異性免疫功能,提高抗病能力,抑制腫瘤生長和細胞突變。
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