周末美食DIY｜酷熱難耐，正適合來一杯蜜桃凍撞奶
2023-07-01 09:23:11 來源：新京報
炎炎夏日，桃子正是甜蜜的時候。宅家的周末，不如做一杯清涼爽口的蜜桃凍撞奶，讓生活更愜意。
食材準備：
紅色桃子2個、飲用水600克、白涼粉20克、白砂糖30克、鮮奶或椰汁10克（可依個人口味酌情增減）
(相關資料圖)
制作步驟：
1. 桃子洗凈后削皮，將皮和肉分開備用；
2. 把桃子皮和水倒入鍋中煮沸，根據個人口味適量加入白砂糖；
3. 撈出桃子皮，向鍋中加入白涼粉，攪拌均勻后關火；
4. 煮好的桃子水倒入杯子，大概七分滿，放入冰箱冷藏30分鐘凝固；
5. 把桃子的果肉切碎，放入杯子，倒入適量椰汁或椰奶；
6. 用勺子在杯子內攪拌，將凝固的桃凍戳碎即可。
一杯清甜可口的蜜桃凍撞奶就做好啦。顏值超高又好吃，是夏日不可錯過，快試試吧。
新京報記者 劉歡
編輯 李嚴
校對 盧茜
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