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5月26日，由中國家用電器協會指導，中國家電網主辦的“2023中國冰箱行業高峰論壇”在湖北宜昌召開。會上，博世家電、卡薩帝、COLMO、新飛、海爾、海信、康佳、Leader、LIBRA萊博睿、美菱、美的、松下、容聲、西門子家電、TCL、東芝、惠而浦、萬寶等代表性冰箱品牌，論壇獨家渠道合作伙伴京東家電，數據支持單位奧維云網，以及微博、知乎等第三方平臺齊聚，就當下冰箱行業發展現狀及未來趨勢進行了探索交流。

基于用戶需求的結構升級蔚然成風

據奧維云網（AVC）推總數據顯示，今年1~4月，國內冰箱、冷柜市場零售量規模分別同比增長-1.3%、2.4%，零售額規模分別同比增長5.8%、-1.3%。

“這與冰箱保有量高、低頻消費屬性有關，也與前幾年消費者更換大冰箱、添冷柜的提前換新有一定的關系。”中國家用電器協會秘書長王雷在會議致辭中表示。盡管市場規模修復有一定壓力，但冰箱市場依然保持著基本的競爭理性，尤其線下市場回暖基調顯著。“這也正是我想對大家表達的一點，我們行業、企業還是應該增加信心。”同時，王雷提到，冰箱已步入存量市場是毋庸置疑的客觀現實，“低增長”成為新常態。新常態下，絕大部分市場增長都是靠更新需求拉動，這就需要冰箱企業以創新驅動、優化產品結構助力消費市場升級，從而觸動消費者換新冰箱。

會上，奧維云網副總裁何金明在進行冰箱市場數據分析時提到，冰箱作為傳統家電產業，目前已進入結構升級末期，整體規模持穩，馬太效應加劇，產品形態固化，未來的市場競爭關鍵在于對細分市場的把握和場景產品形態突破。“從底層邏輯來講，過去更多是滿足功能價值，現在產品價值則不僅僅是功能價值，能否創造除了產品功能之外的情緒價值、愉悅價值及其他內在價值成為關鍵，這是我們冰箱產業核心底層邏輯的變化——功能需求轉向價值需求。也因此，建立在價值需求上的產品需求將進一步改善行業經營質量。”何金明說。

美的冰箱保鮮實驗室負責人王喆表示，以美的冰箱為例，美的從2019年推出極速凈味技術，解決空間的殺菌凈化，今年初又推出了脈沖殺菌科技，可穿透包裝袋對食材本體進行殺菌和更好地保鮮，這些在產品和消費者端都獲得了較大認可。“因為它不僅是技術的升級迭代，最本質是回歸到用戶實際的存儲場景，幫助用戶解決實際痛點，進而讓用戶更放心更安心地食用食材。”

康佳白色家電事業本部市場部總經理、康佳同創電器副總經理萬李總結，康佳對冰箱技術的迭代更多在于“堅持”。“康佳品牌冰箱從上一代的‘15天生態原鮮’到現在的‘雙15天生態原鮮’，一直都以保鮮為主要方向不斷迭代升級，新飛品牌的核心技術方向則是‘除菌’。對于我們來說，規模提升的關鍵一方面是技術路線上的堅持、深化，另一方面是持續把握用戶需求。”

“從冰箱行業整體來看，嵌入式冰箱是風冷冰箱普及后的新風口。”京東家電家居事業部冰洗產品運營專家蔡瑞琛表示，基于國人對食物存儲量需求的加大，存儲食材種類越發寬泛豐富，受限于廚房面積大小和家電家居一體化美觀等需求，嵌入式冰箱形態下大容量、分區存儲和超薄嵌入得以快速增長。在此趨勢下，今年以來京東家電的超薄嵌入式冰箱保持了三位數以上的高增長，而這也帶動京東家電冰箱大盤增速保持在兩位數以上。

奧維云網數據顯示，嵌入式冰箱線下市場的零售額占比從2022年的19.1%增至2023年一季度的23.1%，預計今年整體將接近30%~35%。顯然，能實現家居一體化設計又能夠有效節省家居空間的嵌入式冰箱備受消費者青睞。

（專題 | 撰文 潘敬文）

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