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              粽葉有毒？別慌！
              

               2023-06-15 15:50:53    來源：東方網·縱相新聞
              

              


              (相關資料圖)
              端午就要到了，小馬這兩天在網上看到一段視頻，說網上買的帶包裝的濕粽葉，經過檢測全都是毒粽葉！原理就是干枯的粽葉加上硫酸銅，3分鐘就能重返青春，這就是所謂的“返青”粽葉。這粽葉雖然綠了回來，但是銅等重金屬物質嚴重超標，很難想象用這樣的粽葉包出來的粽子對人體有怎樣的危害。其實這樣的事件已經不止一次被披露。去年，浙江省食品藥品檢驗研究院也對“返青”粽葉做過研究，結果是送檢樣品重金屬含量嚴重超標，銅離子含量是正常粽葉的 20-40倍。這樣的粽葉包出來的粽子真是越煮越綠。 重點來了，粽葉雖然是粽子的重要組成部分，但它不歸類在食品，實際上它屬于食品的包裝材料。目前國家標準尚沒有明確規定天然食品包裝材料的添加物質。不過小馬也請教了專家，大家也不用太過害怕，新鮮的粽葉為淺綠色，顏色偏黃，大多為干葉，而“返青”粽葉大多為濕葉，呈現墨綠色或者深綠色。總而言之，千萬不要被鮮亮的綠色所迷惑！（東方網·縱相視頻 馬鑫洋 汪偉秋）

                
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