夜幕降臨，隨著霓虹閃爍，音樂聲漸起，珠江路美食街熱鬧起來。數十張餐桌一字兒排開，晚風輕拂，過往行人不時停下腳步，挑選著自己鐘意的美食，邊逛邊吃，樂享煙火氣中的悠閑時光。

民以食為天，城因市而旺。除了味覺愉悅之外，熱鬧的珠江路美食街更像是一個承載著人氣、美食、消費等眾多元素的載體，讓都市人在燈火璀璨的夜里愉悅身心，享受汕頭這座海濱城市帶來的歸屬感。“夜經濟”的繁榮，不僅豐富了人們的消費選擇，更成為城市一道靚麗的人文景觀。

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人氣火爆成網紅打卡地

晚上的珠江路美食街熱鬧非凡，人群川流不息，兩邊的美食店飄來陣陣香味，讓人垂涎欲滴。干面、豆漿、雜魚鼎、鴨雜粉絲湯、海鮮大排檔、新鮮燒烤……店鋪琳瑯滿目，火鍋、小吃、甜品，種類繁多，還有商家打出的五花八門的促銷廣告——“假期濃情奉獻”“愛上這口湯”“做豆漿我們是認真的”“地道食材好”等，讓人眼花繚亂。

美食街上，食客大快朵頤，并把手機鏡頭對準璀璨燈火和市井美食，將“煙火氣”通過屏幕分享給更多的人。一些游客在店鋪前看菜品推介，比較價格，頗難下決心；有些顧客則拿出手機一看就直奔目標店鋪，看來是已在網上做足了功課。濃濃的“煙火氣”撲面而來，這里儼然成為夜間消費網紅“打卡地”。

“這個烤魚味道比較獨特，可以品嘗一下。”“老板，來一份冰甜湯。”走在街上，不時可看到有人手里提著幾份不同口味的食物與飲品，在味覺變換中，幸福感滿滿。

來自東莞的張先生一家正在一家海鮮大排檔用餐，他豎起大拇指說，他們是慕名帶小孩來汕頭旅游，吃了海鮮、生腌、鹵味，比想象中還好吃，張先生連聲大贊潮汕美食名不虛傳。

“6號的菜做好了！”隨著一聲響亮的吆喝聲，一碗熱氣騰騰的桐坑粿條和一盤鴨肉被端上餐桌。記者看到，不大的空間里，幾張小桌前坐滿了顧客，后來的顧客還需要排隊。店主老吳忙得不可開交，但喜悅之情洋溢在臉上。老吳說，今年以來，他的生意十分興旺，夫妻倆每天忙里忙外，幾乎沒有停歇。而這，也是汕頭“夜經濟”繁榮的一個縮影。

近百家餐飲匯聚各式美食

珠江路美食街位于龍湖區珠江路綠茵莊。新津街道相關負責人介紹，早在1989年，麗水莊和綠茵莊兩個住宅區新建而成，兩個住宅區中間隔著一條珠江路，周邊居住著兩萬多人口，有著對“食”的龐大需求，因此為珠江路美食街的形成奠定了基礎。

對于老汕頭人來說，珠江路美食街不但帶給我們舌尖味蕾的滿足感，更承載著一代人兒時的記憶。“剛開始餐飲店比較零星，由于缺少管理，環境衛生差等問題也制約了發展，如果沒有街道大量投入，保留、傳承、打造、提升，就會沒落無法持續，也就沒有我們今天看到的珠江路美食街。”曾在珠江路居住了近30年的邊先生說，每當他路過這里，總能勾起兒時的一段回憶，從街邊的攤位到現在小有規模的門店，從當年三三兩兩的散客，到如今熙熙攘攘的人群，珠江路在一天天的“煙火氣”中逐漸興旺。

腸粉店店主姚叔在這條街上賣了10多年腸粉，他一邊忙活一邊說道，“最開始創業時，我們沒有門面，就是一個簡單的地攤兒。我還記得，每天出攤就是一個推車，全部家當都在車上。現在不僅有了店面，還安裝了空調，衛生、舒適度提升了很多。”

經過30多年日積月累的發展，美食街有各色餐飲近百家。2020年12月，以“潮味萬千、風味人間”為主題的2020汕頭珠江路人民美食節正式啟動，推介汕頭美食，打響汕頭夜間美食品牌，撬動“夜間經濟”提質升級。

如今，各類餐館集聚多種菜系，涵蓋海鮮、牛肉火鍋、白粥打冷、砂鍋粥等潮汕傳統美食，以及椰子雞、川菜等外來特色美食，吸引了大批市民游客慕名而來，“吃香喝辣”、大快朵頤，不僅豐富了市民游客的消費選擇，也成為了汕頭的一張美食名片。

提質升級激發消費新活力

夜市是人間煙火氣的總舵頭。各色亮眼招牌燈光斑斕交錯，忙碌了一天的人們紛紛奔赴美食街，享受繁忙工作之余的慢時光。在摩肩擦踵、人來人往的夜市里，不乏成群結隊的好友、相依相偎的情侶、一大家子的身影，城市的“煙火氣”在食客的推杯換盞間被“點燃”。

“在這里不僅可以吃吃喝喝，還可以拍照打卡，感受到了不一樣的消費體驗。”和好友們來此吃燒烤的小蔡顯得很是輕松愜意。

近年來，新津街道重新打造美食街，更好地滿足百姓個性化、多層次、品質化的夜間消費需求。依托珠江路美食街現有資源及基礎設施，以基礎設施、形象美化、激發活力、強化管理“四提升”，重新鋪設石板步道、劃設交通標線、設計美食街形象墻、拍攝美食街宣傳片、制作美食地圖、推進沿街立面提升、制定美食公約等，推進美食街綜合提升。

美食街經過幾次修繕整改，步道重新鋪設了兩次，第二次采用石磚鋪設。走在改造后的珠江路美食街，整條街的面貌相較以往大不一樣，坑洼的路面變得平整，道路兩側的商鋪和店招整齊漂亮。沿街商戶鐘姐在這條街上經營一家糖煙酒門店已經有近20年時間，她認為，美食街的改造為經營者提供了更多的商機。“街上干干凈凈的，來來往往的人走動也很方便，熱鬧多了。”鐘姐如是說。

如今，各種口味俱全，不僅滿足了食客的味蕾，更讓這條小街充滿了活力。2022年初，珠江路美食街被廣東省商務廳正式授予首批“廣東省粵菜美食街（城）”榮譽稱號，成為粵東地區首條粵菜美食街。

“為做好服務保障工作，在美食街開街期間，我們對用電安全、垃圾清運等開展常態化巡查巡檢，切實做到讓群眾安心消費，讓商家安心經營。”新津街道相關負責人表示。

“今年生意逐漸恢復。”美食店經營者許先生為客人準備了自己熬制的酸梅湯，他高興地說，美食街環境好了，更規范了，生意越來越旺，客人也越來越多。

人間煙火氣，最撫凡人心。“夜經濟”賦予了城市夜晚更斑斕的色彩、更旺盛的生命力，是城市釋放消費活力的陣地之一。昔日美食街在升級改造后，夜間燈火通明。氤氳的美食和人氣十足的巷道，治愈和慰藉人們的胃和心。不僅消費在釋放，經濟在發展，市民“精神氣”也在迸發，汕頭“越夜越精彩”。

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