【資料圖】

1、食品智能加工技術專業：本專業培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線需要，德、智、體、美等全面發展，具有良好的職業道德和敬業精神，掌握食品加工基本知識和基本技能。

2、本專業的主要課程有：烘焙，寵物食品方向，食品成分分析、有毒有害物質分析、食品機械與設備、乳品加工技術、果蔬貯藏與加工技術、食品營養與衛生食品研發、糧油加工技術、食品成產與加工、營養咨詢與指導等。

3、專業定義食品加工技術主要研究食品生產技術、品質控制、新產品開發、食品企業經營管理等方面基本知識和技能，進行食品生產及管理、品質監控、產品研發等。

4、例如：魚蝦等海鮮產品的加工、產品檢測、貯藏保鮮，糧油、烘焙食品的加工與生產等。

5、課程有《食品分析》、《食品化學》、《食品微生物》、《食品機械與設備》、《乳品加工技術》、《食品徽生物》、《果蔬貯藏與加工技術》、《食品營養與衛生》、《發酵食品工藝學》、《食品分析與檢驗》。

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