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接下來將開展“尋味順德”認證（風味小吃）、“尋味順德”認證（預制菜）的認證評選

珠江商報訊記者薛紫琪報道：6月14日，“尋味順德”認證（金鳳凰餐廳）授牌儀式在勒流黃連舉行，活動為首批92家“尋味順德”認證（金鳳凰餐廳）授牌。接下來，順德將繼續開展“尋味順德”認證（風味小吃）、“尋味順德”認證（預制菜）的認證評選，并推出“尋味順德”城市路演、大灣區美食文化周等精彩活動，讓順德“世界美食之都”超級IP形象招牌越擦越亮。

據了解，順德區在2022年12月啟動了“尋味順德·再出發”系列工程，旨在推動“尋味順德”品牌打造，進一步擦亮“世界美食之都”金字招牌。該工程通過強化品牌標識、構建“尋味順德”認證體系、編纂“尋味順德”美食故事集、推出美食旅游聯名卡、開發“尋味順德”美食地圖、打造順德美食動漫短劇以及策劃“尋味順德”全國路演及大灣區美食文化周等系統性工程，不斷豐富“尋味順德”品牌內涵。

5月18日，首批“尋味順德”認證（金鳳凰餐廳）榜單在廣東省美食推介活動上發布，將“尋味順德·再出發”工程推上了一個新的高潮。本次活動為首批92家“尋味順德”認證（金鳳凰餐廳）授牌，肯定了上榜餐廳長期以來為順德美食發展所做出的貢獻，旨在將其打造成為“尋味順德”品牌形象的代言人和典范。后續將圍繞首批認證店，開展全方位的服務和宣傳，引領全區餐飲行業加速走上高質量發展之路。

“今天是新的開始，是對過去的承接，也是對未來的承諾。”順德區飲食協會會長盧遠森介紹，本次獲授牌的92家餐廳，是在順德區超2萬家餐飲企業中，經過評審組嚴格認證所選出的，代表了順德美食特色和一流水準。希望首批認證店能和行業協會一道，以本次授牌為契機，同心協力提升“尋味順德”品牌的影響力，進一步擦亮“世界美食之都”名片。

接下來，“尋味順德·再出發”工程精彩不斷。作為“尋味順德·再出發”工程的一項重要舉措，由順德區農業農村局牽頭，“尋味順德”認證（預制菜）即將面向社會接受報名。同時，在“尋味順德·再出發”工程的統籌下，“尋味順德”認證（風味小吃）的認證也即將開始，通過認證一批民間熱度高、風味獨特、品質穩定、代表順德小吃技藝水平的特色小吃，從而積極推動順德小吃品牌技藝提升、創新創意與傳承發展。

順德區委常委、宣傳部部長張紅兵表示，“尋味順德·再出發”工程的推出，就是為了統一認識、形成合力，引導順德美食走規范化、品質化、故事化、儀式感的高質量發展之路。期望社會各界同心協力，積極參與，讓順德美食文化成為一張真正叫得響、立得住、傳得開的城市名片。

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