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南陽(yáng)網(wǎng)訊（通訊員劉峰）為進(jìn)一步增強(qiáng)食品從業(yè)人員守法經(jīng)營(yíng)和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)，筑牢食品安全防線，提升轄區(qū)人民食品安全水平，5月22日，唐河縣郭灘鎮(zhèn)召開農(nóng)村集體聚餐流動(dòng)廚師暨從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)會(huì)議。邀請(qǐng)縣食安辦郭勇、趙陽(yáng)進(jìn)行授課，轄區(qū)各學(xué)校餐廳負(fù)責(zé)人、各村幸福大院負(fù)責(zé)人、全鎮(zhèn)食品流通經(jīng)營(yíng)戶、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)戶、農(nóng)村流動(dòng)廚師共計(jì)70余人參加會(huì)議。

郭灘鎮(zhèn)召開農(nóng)村集體聚餐流動(dòng)廚師暨從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)會(huì)議。

會(huì)上，郭勇從全局高度對(duì)食品安全整體形勢(shì)、存在問(wèn)題、風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)等作了講解，并針對(duì)問(wèn)題做了整改要求；趙陽(yáng)從食品流通環(huán)節(jié)講解了各單位及從業(yè)人員如何落實(shí)食品安全主體責(zé)任，同時(shí)從食品安全知識(shí)學(xué)習(xí)、6S制度、陪餐制度等方面對(duì)食品安全工作做了具體安排；鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)、食安辦副主任雷東升從郭灘實(shí)際情況出發(fā)，對(duì)近期食品安全工作中存在的問(wèn)題進(jìn)行通報(bào)，對(duì)下一步的工作做了具體要求。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各食品經(jīng)營(yíng)戶要認(rèn)真落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，充分認(rèn)識(shí)做好食品安全工作的重要性和緊迫性，不斷提升守法經(jīng)營(yíng)水平。要嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，認(rèn)真落實(shí)執(zhí)行好進(jìn)貨查驗(yàn)、購(gòu)銷臺(tái)賬、從業(yè)人員健康管理等各項(xiàng)工作制度。鎮(zhèn)食安辦要緊盯重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域，加大風(fēng)險(xiǎn)排查力度，全面加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管，強(qiáng)化特殊食品安全管理，加大抽檢檢測(cè)力度，不斷增強(qiáng)突發(fā)事件監(jiān)測(cè)預(yù)警和應(yīng)急處置能力，守牢食品安全底線，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

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