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南陽網訊（通訊員劉峰）為進一步增強食品從業人員守法經營和誠信經營意識，筑牢食品安全防線，提升轄區人民食品安全水平，5月22日，唐河縣郭灘鎮召開農村集體聚餐流動廚師暨從業人員食品安全培訓會議。邀請縣食安辦郭勇、趙陽進行授課，轄區各學校餐廳負責人、各村幸福大院負責人、全鎮食品流通經營戶、餐飲服務經營戶、農村流動廚師共計70余人參加會議。

郭灘鎮召開農村集體聚餐流動廚師暨從業人員食品安全培訓會議。

會上，郭勇從全局高度對食品安全整體形勢、存在問題、風險點等作了講解，并針對問題做了整改要求；趙陽從食品流通環節講解了各單位及從業人員如何落實食品安全主體責任，同時從食品安全知識學習、6S制度、陪餐制度等方面對食品安全工作做了具體安排；鎮市場監管所所長、食安辦副主任雷東升從郭灘實際情況出發，對近期食品安全工作中存在的問題進行通報，對下一步的工作做了具體要求。

會議強調，各食品經營戶要認真落實好食品安全主體責任，充分認識做好食品安全工作的重要性和緊迫性，不斷提升守法經營水平。要嚴把食品質量關，認真落實執行好進貨查驗、購銷臺賬、從業人員健康管理等各項工作制度。鎮食安辦要緊盯重點品種、重點區域，加大風險排查力度，全面加強餐飲環節監管，強化特殊食品安全管理，加大抽檢檢測力度，不斷增強突發事件監測預警和應急處置能力，守牢食品安全底線，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

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