原標題：用植物蛋白飲料提倡綠色生活，Califia Farms獲超5000萬美元融資

據外媒報道，植物蛋白食品和飲料公司Califia Farms已完成了超過5000萬美元的融資。本輪由Ambrosia Investments 領投，原有資方 Sun Pacific 和 Stripes Group 跟投。新資金將用于提升工廠產能，加快新產品的面市和商業化。

植物蛋白有含量高、質量優、不含乳糖、粗纖維、維生素與礦物質含量豐富等優點，即使植物蛋白吸收效率不如動物蛋白，但在提倡環保、清潔可持續發展和低糖、高蛋白健康飲食的雙重趨勢下，植物蛋白的開發應用依然熱門。Califia Farms的發展正是得益于這一前提。

Califia Farms成立于2010年，總部位于加利福尼亞州洛杉磯，現已成為美國發展最快的天然飲料公司之一。Califia 憑借以植物為基礎的飲料和獨特的曲線瓶包裝而聞名，包含的產品有非轉基因天然植物奶、冷萃咖啡、植物奶精，最近 Califia 還推出了一系列不含乳制品的益生菌酸奶飲料。Califia 提倡以植物為基礎的食物系統，并在不停地在挖掘和分享“植物可以做些什么”，鼓勵用戶分享植物蛋白的食用菜譜，以幫助消費者構建健康的飲食結構，進而減輕地球的負擔。

本輪融資中，在人事方面值得注意的是，為了支持 Califia 的戰略性長期增長，Sandeep Patel被任命為 CFO ，負責公司的財務組織以及部分運營、法律、技術和戰略等內容。Patel 擁有20年在投資銀行領域的工作經驗，作為巴克萊銀行和高盛公司的董事總經理，他曾為大量企業客戶提供全球食品飲料、農業和技術領域的重要戰略和融資方面的咨詢服務。他分別獲得威廉姆斯學院、麻省理工學院和耶魯大學法學院的生物學、經濟學和法學學位。

而 Ambrosia Investments 的合伙人兼董事長 Serge Schoen ，他同時是世界上最大的農業供應鏈解決方案提供商之一Louis Dreyfus Company的董事長兼 CEO。

眼觀國內，據《2017年中國飲料行業市場前景研究報告》分析，我國未來飲料行業發展潛力巨大，低熱量飲料、健康營養飲料、冷藏果汁飲料、活菌型含乳飲料等的發展前景看好。而植物蛋白飲料在國人心中有著較為正面的形象，但目前中國植物蛋白飲料市場相當分散，這為小企業和新晉企業提供了相對容易的市場進入機會。

關鍵詞： 綠色生活 蛋白 飲料