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佛山日?qǐng)?bào)訊記者任志耀通訊員周朗、關(guān)幗翠報(bào)道：直徑4.38米大盤(pán)筍粥益街坊，10大筍菜評(píng)選啟動(dòng)，沙口筍重量大比拼，300萬(wàn)元消費(fèi)券歡樂(lè)大派送……6月24日，“筍風(fēng)破浪·尋味張槎”2023年第九屆國(guó)筍美食文化節(jié)開(kāi)幕式暨筍王爭(zhēng)霸賽，在佛山西華里飲食文化城舉行，豐富多彩的活動(dòng)吸引眾多市民游客駐足，熱鬧非凡。

珠江形象大使展示獲得冠（中）亞季軍的筍。

活動(dòng)主會(huì)場(chǎng)發(fā)布“潮起汾江·織夢(mèng)張槎”文旅主題活動(dòng)，通過(guò)開(kāi)展春·熙、夏·炙、秋·爽、冬·躍四大主題活動(dòng)，聚力讓千年非遺活起來(lái)、讓萬(wàn)年火山遺址旺起來(lái)、讓潮玩創(chuàng)產(chǎn)嗨起來(lái)，不斷促進(jìn)文旅產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)文旅化，做好“汾江之源”文章，擦亮“織夢(mèng)張槎”招牌。

“筍王”爭(zhēng)霸賽是每年國(guó)筍美食文化節(jié)的重頭戲之一，本次“筍王”爭(zhēng)霸賽同樣吸引不少筍農(nóng)拿出“看家好筍”參賽。在50顆沙口筍經(jīng)過(guò)初賽和決賽的激烈角逐后，最終來(lái)自張槎街道白坭村筍農(nóng)栽種的重達(dá)6.79公斤的一顆沙口筍成功奪得“筍王”稱號(hào)，贏取10800元獎(jiǎng)金。

俗話說(shuō)“百粵美食師出張槎”。在美食文化節(jié)上，張槎為8位餐飲美食界大咖頒發(fā)了“師出張槎”美食發(fā)展特別顧問(wèn)聘書(shū)，共同為街道美食文化發(fā)展出謀劃策，推動(dòng)“師出張槎”城市IP走向全國(guó)。其中獲聘顧問(wèn)的太史菜非遺傳承人江欣燦現(xiàn)場(chǎng)展示筍菜廚藝，讓市民游客近距離感受沙口筍魅力。

現(xiàn)場(chǎng)不僅設(shè)有直徑4.38米、世界最大的大盤(pán)筍粥，還有千人百圍筍宴，讓市民游客一次品嘗豐富多樣的創(chuàng)新筍菜式。除了本地市民，筍宴還吸引200余名省內(nèi)外游客前來(lái)體驗(yàn)，以“筍”為媒促進(jìn)灣區(qū)美食文化交流。

6月24日，直徑4.38米的大盤(pán)筍粥吸引市民和游客爭(zhēng)相品嘗。/均由佛山市新聞傳媒中心記者周春攝

線下品筍，線上搶券。本次活動(dòng)共發(fā)放總價(jià)值300萬(wàn)元的消費(fèi)券，包括“滿100減20”“滿200減50”及“1000減300”的筍宴餐飲券。當(dāng)天，消費(fèi)券在佛山^+APP國(guó)筍文化節(jié)消費(fèi)券活動(dòng)專(zhuān)題頁(yè)面分批派發(fā)，市民搶到券后可于即日起至7月23日，在張槎街道轄區(qū)內(nèi)參與活動(dòng)的餐飲店消費(fèi)使用。

本次美食文化節(jié)還計(jì)劃7月在王借崗森林公園舉辦“筍風(fēng)破浪”露營(yíng)嘉年華，現(xiàn)場(chǎng)將設(shè)置親子露營(yíng)區(qū)、“筍嘢”精美茶點(diǎn)、特色互動(dòng)筍攤，并搭建“筍樂(lè)舞臺(tái)”邀請(qǐng)樂(lè)隊(duì)演出，持續(xù)點(diǎn)燃沙口筍文化筍消費(fèi)熱情。

編輯/王琦玥

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