當(dāng)前熱點(diǎn)-正宗糖醋魚的做法大全_糖醋魚的做法最正宗的做法

2023-03-02 07:12:15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

(資料圖片僅供參考)

有關(guān)正宗糖醋魚的做法大全_糖醋魚的做法最正宗的做法這方面的知識(shí)，估計(jì)很多人不是太了解，今天就給大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于正宗糖醋魚的做法大全_糖醋魚的做法最正宗的做法的相關(guān)內(nèi)容。

1、原料:凈魚肉450克。

2、雞蛋黃25克。

3、淀粉30克、花生油200克、蔥10克、姜10克、醬油10克、清湯100克、白糖65克、醋40克。

4、制作過程 :將魚肉洗凈，用雞蛋黃加淀粉調(diào)成蛋黃糊，待用，炒鍋內(nèi)放入花生油，中火燒至八成熱(約200℃)時(shí)，將魚條沾勻蛋黃糊入油中炸熟，至呈金黃色撈出，瀝油。

5、炒鍋內(nèi)留少量油，燒熱后用蔥、姜末煸炒幾下，加入醬油、清湯、白糖燒沸，用濕淀粉勾成濃芡，烹入醋，將炸好的魚條倒入鍋內(nèi)翻勻盛入盤內(nèi)即成。

6、特點(diǎn);色澤金黃，香味四溢，外酥內(nèi)嫩，甜醇適口。

關(guān)鍵詞：