地處晉江上游的永春縣，是泉州的山區縣，也是晉江下游數百萬人重要的飲用水水源地。近年來，永春縣堅持綠色發展思路，在推動傳統特色醋產業與文旅融合發展的同時，大力發展智能衛浴和新材料等高新技術產業，努力探索一條綠色生態發展之路。

創新開發永春老醋

永春老醋是全國四大名醋之一，歷史悠久，馳名中外。近年來，永春在大力發展這一特色產業的過程中，做足產品創新工作。

走進永春老醋文化創意園，一個別具風格的醋吧引起了筆者注意。工作人員遞過來一杯類似雞尾酒的飲料，味道酸酸甜甜。“這是我們新開發的醋飲料，用的是十年以上傳統釀造的老醋，和溫開水、蜂蜜一起調出來的。”工作人員說，目前，醋飲料有蘋果、草莓、蘆柑等各種水果口味，文創園還開發出了醋豆、醋餅干、醋果凍等不同產品，滿足不同消費者的消費需求。

長期以來，受生產工藝、技術設備等因素影響，永春老醋生產企業量少體弱，產業規模偏小。近年來，永春縣努力引導生產企業拓展永春老醋在保健、特殊功效、化妝品、醫藥等方面的技術開發和產品生產、市場推廣，提升永春老醋產品發展層次。醋產品品種擴大到了現在的30—40個，功能效用也由單一的佐餐調味品向保健、養生、醋飲料等多方向轉變。

與此同時，永春縣積極推動老醋產業與工業旅游、文化創意融合發展。在岵山鎮鋪下醋村，游客來來往往，有的在觀賞醋生產流程蠟像，有的在嘗試做醋花生、醋蒜等小菜，非常熱鬧。“這條工業旅游線路，每年有近10萬人次的游客前來參觀。”永德旅行社相關負責人說，永春周圍縣市區越來越多的游客慕名而來，更遠距離的福州、廈門等地的游客也不少。

醋產品創新延伸了產業鏈。統計顯示，去年，永春醋產業實現產值同比增長25%。

大力發展綠色工業

無工不富，永春縣深知這一道理。不過，在地處晉江上游的現狀下，永春縣在工業項目的招商方面，必須“有所為有所不為”。

永春擁有豐富的高嶺土資源，儲藏量達5000萬噸以上。2016年，得知國內衛浴龍頭企業——九牧集團欲啟動智慧衛浴新產能項目，永春縣立即與九牧集團對接。2017年初，九牧集團在永春注冊成立良瓷科技有限公司，宣告九牧永春智慧制造產業園項目正式啟動。去年4月，該項目順利投產。目前，該項目年產智慧衛浴產品60余萬件。

“高嶺土資源就地取材，整條產業鏈都在永春，在開采和加工過程中，執行嚴格的環保標準，確保綠色環保。”當地工信部門負責人介紹。

位于永春縣工業園區的九牧永春智慧制造產業園，是我省首家5G陶瓷智慧制造產業園。產業園的技術與流程管理系統，由華為、中國電信、德國西門子三方聯手打造，集自動化、信息化、智能化為一體，整個生產過程既綠色環保又智能。

該產業園項目迅速形成帶動效應，一條與之配套的產業鏈快速形成。龍翔陶瓷、千宏瓷業等10多家中小企業，年產值迅速從幾百萬元提升至千萬元以上，更為重要的是，在與九牧的合作協議中，這些中小企業的環保標準也參照九牧，永春陶瓷產業的環保水平迅速提升。

“近年來，我們重點圍繞綠色化、循環化發展，緊抓信息與工業深度融合發展窗口，實施智能制造工程，加快推進企業‘上云入網’，打造智能車間、智慧工廠。”永春縣發改局局長潘雙貴介紹。

統計顯示，2020年，永春縣陶瓷產業實現產值65億元，同比增長20%。陶瓷產業，成為這個山區縣的工業新增長極。除了九牧，當地還引進冠中科技、集英科技、巨匠智能等多個新興產業企業和項目，在新材料、高端裝備、輕工等領域發力，大力發展綠色工業。

“這些綠色工業項目和產業，使得永春的產業結構更加合理和優化，極大地提振了永春的縣域經濟發展動力。”永春縣委相關負責人表示。

(蘇福彬)

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