戶外滴水成冰，室內熱氣騰騰。隆冬時節，走進位于新疆伊犁州的霍爾果斯馕產業園，只見電氣化馕坑排列整齊，打馕師傅們正在忙碌，霧氣氤氳，夾雜著濃郁的烤馕香。

“產業園采取‘加工+出口貿易+文旅’發展模式，打造集科研、包裝印刷、電子商務為一體的產品加工基地，目前已有金億國際、絲路彩虹等10多家外向型加工企業進駐。”霍爾果斯市商務局副局長馬俊文告訴記者，“我們努力讓‘小馕餅撬動大產業’，充分發揮霍爾果斯區位優勢、馕產品特色優勢，拓展國內國際兩個市場。”

2020年6月，霍爾果斯馕產業園正式開業，建有馕坑500多個，可日產馕40萬個，產品不僅銷往上海、廣東、江蘇、河南、四川等省份，還出口到哈薩克斯坦、烏茲別克斯坦等國家，內銷、出口量約各占一半。

地處我國西部邊陲，得益于近年來新疆加快“絲綢之路經濟帶”核心區建設，霍爾果斯向西通道更加通暢，“通道經濟”向“產業經濟”轉型升級步伐越來越快。

“部分面粉、干果等原料來自于周邊國家，做成馕后再出口到國外。”霍爾果斯市開建馕產業發展有限公司負責人王秋潔對記者說，“原料采購、產品銷售兩頭在外，產品經產業園‘變身’后出口，實現了加工增值、流動增值”。

進駐霍爾果斯馕產業園的許多企業負責人表示，進駐馕產業園不僅是為了生產，還可以捕捉中亞市場最新信息，立足需求，有針對性地開發新產品，打開更廣闊的市場空間。丁嵐很早便意識到這一點并行動起來，作為霍爾果斯荼蘼花事食品有限公司董事長，也是新疆列巴、巴哈力非物質文化遺產傳承人，她歷時1年多開發出巴哈力新產品，受到國內外消費者喜愛。“把國內賣得火的產品投放到國外;將國外暢銷的產品試水國內，有利于打通國內、國際兩個市場。”丁嵐說。

深入霍爾果斯馕產業園，從一個特色馕產品的生產、開發、銷售不難看出，新疆馕產業未來發展空間廣闊。

關鍵詞： 新疆馕