福建省市場監督管理局昨日公布，在該局執法人員2018年11月27日對永輝超市福州首山店的檢查中發現，該超市銷售的“廣澳梅”產品”鉛(以Pb計)含量不符合食品安全國家標準規定”。

此外，在福建省市場監督管理局同日發布的另一份《食品安全監督抽檢信息公告》里，永輝超市福州融僑新天地超市銷售的標稱湘潭市錦春食品有限公司2018年11月11日生產的乳酸菌吐司面包，被檢出“納他霉素不合格”。

據了解，前述不合格產品“廣澳梅”共計50袋，在檢測結果出來時已全部銷售。福州市倉山區市場監督管理局執法人員責令永輝超市立即停止銷售和召回不合格批次食品，案件查處情況將在后期公布。

中國網財經記者梳理發現，2018年以來，永輝超市頻頻曝出食品安全問題，在北京、福建、浙江、安徽等各地的門店，數次出現在當地食藥監局的“不合格”名單中。

2018年3月，國家食藥監總局發布的不合格食品核查處置情況的通告中提出，永輝超市銷售的一批次瓜子被檢出質量問題，霉菌檢出值比標準規定高出了1.4倍。

2018年6月5日，據北京市食藥監局發布的2018年第31期食品安全監督抽檢信息的公告顯示，永輝超市有限公司通州臺湖分公司銷售的紅棗蛋糕被檢出防腐劑超標。

2018年6月8日，北京市食品藥品監督管理局發布2018年第32期食品安全監督抽檢信息的公告顯示，標稱重慶市其松食品廠生產、北京永輝超市有限公司豐臺區草橋分公司經營的川味香腸(麻辣味)，因檢測出食品中存在山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)被列為不合格食品。

2019年1月25日，福建省市場監督管理局通報2019年第4期食品安全監督抽檢信息公告。福建永輝超市有限公司泉州市晉江萬達廣場店銷售的腌蒜頭，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不合格、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不合格。

雖然食安問題重重，永輝超市近年來的擴張卻從未停止。根據財報，永輝超市2018年第三季度因新開門店銷售費用增加40.37%至84.064萬元。報告期內公司新開綠標店25家、永輝生活店137家、超級物種10家。報告期綠標店簽約34家，永輝生活店138家，超級物種19家。

2018年第三季度門店簽約情況

中國食品產業分析師朱丹蓬向中國網財經記者表示：“象永輝超市這樣規模的企業的質量內控體系文件一定都很齊全，但為什么在整個指引很完整的情況下還會出現諸多的質量問題?我認為應該是員工方面出現了問題，基于以下幾個方面，第一個是KPI考核的占比，第二個培訓的次數，還有個人的束縛，綜合起來都會影響食品安全問題頻發的狀況。”(記者 段思琦)

關鍵詞： 永輝超市 食品質量 問題