星巴克昨起試運營外賣咖啡

餓了么小哥可以送星巴克咖啡官方外賣了。據了解，該項服務目前正在北京、上海啟動外賣試運營，每天上午10點開始。北京青年報記者昨天下午15點登錄餓了么APP，以國貿為坐標進行查詢，發現星巴克“專星送”頁面顯示：本店已休息，明天10：00繼續營業。國貿星巴克門店服務員表示，現在是測試階段，中午訂單高峰時就暫時關閉了外賣系統。

據餓了么介紹，星巴克外賣服務試運營期間，消費者在早10點后可以通過餓了么APP上的“星巴克專星送”叫一杯星巴克咖啡。試運營完成后，至今年底，外賣服務將擴展到全國30座城市的2000家門店。星巴克的粉絲們可以足不出戶，無論在公司、在家或是其他場合，都可以通過在線下單享受到蜂鳥的30分鐘配送，甚至更快。

然而昨天下午15點，北青報記者登錄餓了么APP，分別以雍和宮、東直門、朝陽門、國貿為坐標搜索星巴克咖啡，結果顯示，在雍和宮、東直門地區和朝陽門地區檢索出來的都是第三方代購平臺服務，并未找到星巴克官方品牌店鋪。而以國貿為坐標搜索之后，北青報記者找到了星巴克官方品牌店標識，但是“專星送”頁面卻顯示“本店已休息，明天10：00繼續營業”。隨后北青報記者致電國貿星巴克門店，該門店服務員稱，他們現在是測試階段，中午訂單高峰時就暫時關閉了外賣系統。

對于星巴克來講，用戶的下單將遠遠不會再囿于傳統門店之內，既可在淘寶、天貓、支付寶、餓了么、盒馬、口碑等阿里新零售生態之內，也可以在星巴克自有App上。為星巴克定制的“星巴克新零售智慧門店”將與星巴克星享俱樂部會員系統連接，會員體系也將全面打通，消費者下單，還能感受到“千人千面”的定制服務。

據介紹，餓了么為星巴克打造的“專星送”配備了專屬配送團隊，服務上線前，由20人組成的專門測試小組封閉測試超過3個月。僅熱美式咖啡這一款飲品，在數次大規模仿真測試中的消耗量就超過10000杯，測試總時長超過2000小時。同時，餓了么還自主研發設計了全新冰包，作為市面上第一款TPU材質外賣配送冰包，采用冰膜+冰板冷媒組合。實驗室測試顯示，正常室溫下，箱內溫度可保持在5℃以內長達6小時。

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