東方網(wǎng)記者柏可林、蔡黃浩、邵陽(yáng)4月15日?qǐng)?bào)道：“好不容易在外賣平臺(tái)刷到一家營(yíng)業(yè)的超市，怎么一眨眼就下線了？”“好不容易下單成功，怎么等到半夜才收到貨？”近期，不少網(wǎng)友給東東留言。那就讓記者帶著這些疑問，帶大家看看“下單成功”后的故事。

2500平米店里走2.6萬(wàn)多步，一天接聽200多通電話

G-Super綠地優(yōu)選虹口來(lái)福士店是為數(shù)不多堅(jiān)持每天營(yíng)業(yè)的商超，服務(wù)北外灘片區(qū)居民的生活購(gòu)物剛需。從4月1日浦西地區(qū)實(shí)行封控管理那天起，7名店員就帶著鋪蓋住進(jìn)了店里，到今天正滿半個(gè)月。

副店長(zhǎng)刁力打開倉(cāng)庫(kù)的門，貨架中間勉強(qiáng)擠出一塊空地，鋪著幾張被褥，這里就是疫情期間的“員工宿舍”。洗手池里放著替換下來(lái)的衣服，這半個(gè)月里，留守員工最想的，恐怕就是洗個(gè)熱水澡。“有點(diǎn)亂，請(qǐng)見諒啊！”刁力說(shuō)，“沒來(lái)得及整理，因?yàn)樽蛱焱砩蟻?lái)了一輛送貨車，車身太高了開不進(jìn)車庫(kù)，只能我們?nèi)斯ぐ徇\(yùn)。一共1300多箱方便面，搬了個(gè)通宵。”

女員工的宿舍

通宵卸下的方便面

值班表只排到3月底，進(jìn)入四月全部由留守員工頂上。

他們確實(shí)很忙，與記者的談話只能見縫插針進(jìn)行。在這個(gè)2500平方米的店里，刁店長(zhǎng)每天能走上2.6萬(wàn)多步。他耳朵里一直塞著耳機(jī)，電話響個(gè)不停。“我的電話是公開的，市民有需求都可以直接打電話給我。我前幾天拉電話賬單，這才發(fā)現(xiàn)一天接了200多通電話。”

刁店長(zhǎng)在零售行業(yè)已經(jīng)工作了20多年，像最近這樣的景象就連他也是第一次經(jīng)歷，“這輪疫情初期，消費(fèi)者迫切需要的是米、油、菜之類的食品，集團(tuán)立刻提供了保供的蔬菜大禮包給消費(fèi)者。最近我們發(fā)現(xiàn)，尿布奶粉等嬰兒用品和生活必需品的需求增加了，所以我們?cè)谏霞艿臅r(shí)候也會(huì)注重此類產(chǎn)品的保供。”

上線5分鐘200單一搶而空，揀貨2小時(shí)配送6小時(shí)

到目前為止，G-Super綠地優(yōu)選虹口來(lái)福士店已經(jīng)創(chuàng)建了五個(gè)微信群，平均每個(gè)群有300多名消費(fèi)者。但受疫情影響，留守在店內(nèi)的員工人數(shù)不及往日的三分之一，外賣平臺(tái)的配送小哥更是人數(shù)銳減。

下午三點(diǎn)多，微信群開始活躍起來(lái)：“今天什么時(shí)候上線？”“有蔬菜大禮包嗎？”“想喝可樂！”“抽紙不夠啦！”大家都等著刁店長(zhǎng)的友情提示，4點(diǎn)，刁店長(zhǎng)在群內(nèi)發(fā)言：“@所有人，4點(diǎn)20分開放200單，謝謝。”

200單，5分鐘一搶而空。后臺(tái)系統(tǒng)不停地傳出“你有新的訂單”，收銀機(jī)不停地吐出收銀條，一天就能消耗掉10卷收銀紙。為什么今天只開放200單？刁店長(zhǎng)說(shuō)，這是經(jīng)過(guò)盤點(diǎn)計(jì)算的數(shù)字，“我們上午會(huì)和外賣平臺(tái)對(duì)接，詢問今天有多少運(yùn)力。如果放開了賣，雖然我們備貨夠，但畢竟運(yùn)力有限。我們要確保今天下單的消費(fèi)者能在今天結(jié)束前收到貨。”

一天就能消耗掉10卷收銀紙。

運(yùn)力充沛的時(shí)候，超市可以開放400到500單。一拿到訂單，店員立刻開始揀貨，穿梭在貨架之間，額頭很快冒出汗珠。“如果是四五百單的話，差不都要兩三個(gè)小時(shí)才能完成揀貨。”刁店長(zhǎng)說(shuō)。

正當(dāng)?shù)陠T在店內(nèi)一路小跑的時(shí)候，三名外賣小哥已經(jīng)在門口的警戒線外等候。一位年輕的外賣小哥告訴記者，這幾天都在這家超市接單，平均每天50多單，“我一次性最多能送16單，全部送完大概要到晚上10點(diǎn)多了。”

店員揀貨。

有時(shí)，刁店長(zhǎng)和店員也會(huì)在晚上忙完了之后，自己為周邊居民配送。“都是些特別困難、急迫的保供需求，我們沒有電瓶車，就推著平板車送到小區(qū)門口，能幫一個(gè)是一個(gè)。”

忙完一整天，已是后半夜。刁店長(zhǎng)的妻子是社區(qū)基層工作人員，家里還有正在上五年級(jí)的孩子和患有基礎(chǔ)疾病的老人。和家人簡(jiǎn)短打個(gè)電話，就該趕緊休息了。第二天早上還要做抗原和核酸，中午梳理庫(kù)存量、上架新產(chǎn)品，如此往復(fù)，周而復(fù)始。

“很多次，我都感覺要堅(jiān)持不住了，但當(dāng)?shù)玫筋櫩蛯?duì)我的理解和支持，又覺得還能撐下去。”刁店長(zhǎng)的手機(jī)里，保留著顧客發(fā)來(lái)的聊天信息——“你們也是這個(gè)城市的英雄。”

關(guān)鍵詞： 怎么那么晚