東方網通訊員王強、崔瑩4月5日報道：江西籍女企業家江妙敏，從千里之外江西婺源老家，組織當地人員采集新鮮艾葉，用最好的土豬肉、鮮蝦、紅蘿卜、豆腐干、蘿卜絲、野生馬蘭頭等拌餡，制作成2萬個純天然的綠色餃子。同時還購買了500斤土豬肉、300斤黃牛肉，分別捐贈給了徐匯、、閔行、虹口和楊浦等地在一線抗疫的醫務人員家屬及廣大一線工作者、志愿者家屬。讓他們在清明節能吃上具有傳統意義的艾草餃子。

戰疫第一線的醫務工作者及社區一線工作者、志愿者長期堅持在防疫一線，壓力大、時間長十分辛苦。江妙敏了解后為表達一分心意，決定組織家鄉人員夜以繼日包好餃子，并購買了土豬肉、黃牛肉，星夜兼程送到上海。

據悉，上海市江西商會常務副會長、女企分會會長、上海市企業家聯合會副會長、上海江山建設工程科技有限公司董事長江妙敏是一位優秀的女企業家，她榮獲了上海市優秀建設者、上海市立功競賽標兵、杰出贛商60人等榮譽，為贛滬兩地的經濟發展做出了積極的貢獻。她說，送2萬個綠色餃子等雖然微不足道，但能代表普通百姓對抗疫醫務人員和一線工作人員的一份敬意。

另外，江妙敏看到所在小區的一線工作人員十分辛苦，她親自下廚為物業、保安、保潔人員等烹飪江西最有名的炒粉，并配上小菜等，讓他們吃上一口熱乎乎的飯菜。她把自己家里儲備的新鮮蔬菜、肉類等食物贈送給他們。截至目前，江妙敏已捐贈價值10萬元以上的愛心物資。

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