東方網記者劉輝3月8日報道:一手抓疫情防控、一手抓城市供應，全力確保城市“菜籃子”安全高效有序運行。記者從上海蔬菜集團獲悉，3月上旬，面對上海本土疫情的挑戰和壓力，該集團旗下西郊國際、江橋市場、江楊市場等批發市場積極調運廣西、云南、福建、海南等南方地區的花色品種蔬菜，并組織山東等北方地區大眾消費的暖棚蔬菜供應上海市場，日均供應蔬菜6000噸以上。蔬菜批發混合均價4.87元/公斤，同比降幅5.07%。?

近期，江橋市場批發交易量呈現上升趨勢，最高日均交易量達5760噸，環比增幅16.3%。其中包括深受市民喜愛的“翡翠豆”——蠶豆和“舌尖上的美味”——竹筍。當前蠶豆品相好，價格優，2022年1-2月，蠶豆交易量同比增加11%，單日最高交易量達480噸。?

同時，針對近期上海因疫情原因隔離管控的社區較多，江橋市場主動靠前服務，為社區配送企業和生鮮商超開辟了綠色通道，優先保障供應品種和數量，并積極協調各主供應基地加大供貨量，確保隔離社區配送的蔬菜價廉物美。

在豬肉供應方面，1-2月，蔬菜集團旗下各大市場批發供應白條豬近50萬頭，同比增幅34.14%；成交均價17.53元/公斤，同比降幅56.21%。3月8日凌晨，集團系統供應白條豬8304頭，均價15.38元/公斤。

西郊國際、江楊市場和江楊水產市場還采取各類措施，加大水果和高白蛋水產海鮮的供應，全力滿足上海市民的餐桌需求，確保多品種、高品質。

在疫情防控上，各大農批市場也嚴格按照有關規定，堅持科學化、精細化、智能化“三化”聯動，聚焦人、車、物、環境、廢棄物五個重點嚴防嚴控：

在人員管控上，嚴格執行兩碼查驗、體溫監測，發揮“一碼通”作用，持續做好中高風險地區人員排摸，并做好入場口罩佩戴、冷鏈食品從業人員個人防護四件套監管工作。

在車輛管控上，利用“預登記”系統，對車輛進行預報和查驗，同時對入場車輛進行消殺。涉及進口冷鏈商品的車輛，對車輛外部和內壁進行兩次消殺。

在物品管控上，做好冷鏈食品四證一碼、人員信息、晨檢記錄等登記工作，強化日常巡查和入戶、入庫檢查，堅決杜絕貨證不符、無證商品的出現。

在環境管控上，嚴格按要求進行日常消殺，重點場所加大消殺頻次，并做好消殺記錄。

在廢棄物管控上，專門設置了口罩、防護服、進口冷鏈商品外包裝等廢棄物的存放點，在收集過程中嚴格按照人員防護、消殺要求操作，做到專人裝運、專人消毒、專車運送、專區堆放。廢棄物處置專區安裝攝像探頭進行實時管控。

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