昨日，第五屆海峽兩岸食品交易會暨第八屆閩臺(泉州)食品交易會(以下簡稱食交會)在晉江開幕，吸引了1000多家海內外企業參展。

走進食交會主展區，糖果的香味撲面而來，餅干、蜜餞、果凍、咖啡、膨化食品等成百上千個品種應有盡有，令人目不暇接。集產品展示、技術共享、貿易投資、文化交流于一體的食交會，已成為中國最大的休閑食品專業展會之一，是推動閩臺兩地食品產業協作發展的重要展會，也是深化閩臺合作的前沿窗口。

“這幾年參展最大的感受就是各地食品產業的交流融合，不少食品企業在技術、包裝、代理等多方面開展合作，已經做到‘我中有你，你中有我’。”一路見證了食交會的蛻變升格，蠟筆小新(福建)食品工業有限公司的鄭鴻坤感觸很深，“通過參加行業展會，我們不斷跟進行業發展趨勢，目前正在布局‘大健康’領域，希望推廣一些健康理念的新品。”

據了解，此次參展的企業中既有久久王、雅客、蠟筆小新、親親等本地龍頭，也有泡吧、康輝、盛香珍、華元、太祖等行業知名品牌，總數超過1000家，其中85%為外地企業，包括來自德國、英國、馬來西亞等國家和地區的企業齊聚參展，展出規模及參展企業數量均創歷史新高。

同時，本屆展會緊扣全國休閑食品制造上下游產業鏈，聚焦休閑食品成品、食品加工包裝機械、食品工藝技術、食品原輔材料及添加劑、品牌授權及包裝設計五大領域，實現全產業鏈“一站式”采購。

此外，本屆展會堅持“雙線”辦展，依托B2B供應鏈平臺，實現線上同步展出。目前線上平臺入駐企業1000多家，人數突破10萬人，每天在線活躍廠商約3000人。

作為中國最大的休閑食品出口加工基地之一，晉江休閑食品在國內各大食品主產區占有主導優勢，糖果、烘焙產量均居國內食品主產區前列，并集聚了包括盼盼、親親、雅客、久久王、蠟筆小新、力綠、阿一波、力誠等眾多休閑食品品牌在內的500多家食品制造企業。

關鍵詞： 休閑食品 產業鏈 一站式采購 食品制造