中新經緯11月3日電 據上海市場監管局官網消息，近日，因生產經營標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑，上海奈雪餐飲管理有限公司南京西路分公司被罰5萬，處罰單位為上海市靜安區市場監督管理局。

上海市靜安區市場監督管理局介紹，2021年9月4日，接消費者在全國12315平臺投訴，反映其在2021年9月4日晚20:22，在奈雪の茶上海梅龍鎮廣場店 購買的霸氣葡萄罐子蛋糕，保質期為2021年9月3日晚23:59，購買時已超過保質期。經初步核查，奈雪の茶上海梅龍鎮廣場店的經營主體為上海奈雪餐飲管理有限公司南京西路分公司，當事人的行為涉嫌違法，我局于2021年 9 月 9 日經批準對當事人立案調查。

上海市靜安區市場監督管理局指出，經查，消費者于2021年9月4日晚20:22通過“奈雪の茶”微信點單小程序在上海奈雪餐飲管理有限公司南京西路分公司購買霸氣葡萄罐子蛋糕一個，標簽上保質期為2021年9月3日晚23:59，至購買當日已超過保質期。涉案預包裝蛋糕由奈雪の茶品 牌總公司深圳市品道餐飲管理有限公司以冷凍狀態于2021年8月27日配送至當事人店鋪，冷凍狀態涉案蛋糕的生產日期為2021-07-14，保質期至2021-10-12。由當事人自行解凍后打印標簽對外出售，但當事人未對解凍后蛋糕的上市數量和銷售數量建立食品安全管理制度。

上海市靜安區市場監督管理局已查明，當事人于2021年9月2日早晨7:11分開始解凍涉案蛋糕，解凍須12個小時，于9月2日晚19:11完成解凍，即標簽的上市時間21-09-0219:11。完成解凍后的涉案蛋糕，保質 期至第二天的24:00前，即標簽上的保質期21-09-03 23:59。涉案過期霸氣葡萄罐子蛋糕售價人民幣26元/個，進價人民幣16.74元/個，共銷售1個，獲利人民幣9.26元(26-16.74=9.26 元)，無剩余待售過期的解凍后的蛋糕。

上海市靜安區市場監督管理局表示，當事人的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十四條第一款“食品生產經營企業應當建立健全食品安全管理制 度，對職工進行食品安全知識培訓，加強食品檢驗工作，依法從 事生產經營活動”的規定，和《中華人民共和國食品安全法》第 三十四條第(十)項“禁止生產經營下列食品、食品添加劑、食 品相關產品：(十)標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的 食品、食品添加劑”的規定，構成了未建立食品安全管理制度和 銷售超過保質期食品的違法行為。

上海市靜安區市場監督管理局稱，對當事人未建立食品安全管理制度的行為，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(二)項“違反本法規定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品安全監督 管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬 元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證：(二) 食品生產經營企業未按規定建立食品安全管理制度，或者未按規 定配備或者培訓、考核食品安全管理人員”的規定，責令當事人 改正違法行為，并作行政處罰如下：警告。

上海市靜安區市場監督管理局還稱，對當事人銷售超過保質期食品的行為，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第(五)項“違反本法規 定，有下列情形之一，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的， 并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處 貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證： (五)生產經營標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食 品、食品添加劑”的規定，作行政處罰如下： 一、沒收違法所得人民幣玖元貳角陸分； 二、罰款人民幣伍萬元整。 綜上，責令當事人改正違法行為，合并作行政處罰如下： 一、警告； 二、沒收違法所得人民幣玖元貳角陸分； 三、罰款人民幣伍萬元整。

來源：天眼查APP

天眼查APP顯示，上海奈雪餐飲管理有限公司南京西路分公司成立于2020年10月，為上海奈雪餐飲管理有限公司子公司。(中新經緯APP)

關鍵詞： 奈雪的茶分店銷售過期蛋糕被罰