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              紅燒白鰱怎么做好吃，紅燒白鰱的家常做法?
              

               2023-08-14 13:31:02    來源：南方養生網
              

              

              主料
              鰱魚750克 木耳(水發)50克 

              (資料圖)
              輔料
              姜20克 大蔥30克 大蒜（白皮）20克 味精3克 淀粉(玉米)4克 植物油60克 白砂糖8克 鹽5克 醬油10克 胡椒粉3克 料酒15克 醋8克 
              做法步驟
              1. 將白鰱魚收拾干凈，有刀在魚身兩側剞十字花刀；
              2. 水發木耳洗凈；
              3. 將鍋置于旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時把魚下鍋；
              4. 炸至兩面淺黃色時撈出；
              5. 鍋內留底油，放入蔥段、姜絲、蒜片煸炒，烹入料酒、醬油，添入清水（沒過魚身）隨即把白鰱魚、木耳、精鹽、白糖、醋、胡椒粉放入鍋中，燒開；
              6. 用小火慢燉，至魚燉透，加入味精，撈出放入盤中；
              7. 用濕淀粉勾芡，澆在魚身上即可
                
              關鍵詞： 
     
    
              

              

              

              
  
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