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              長城桲欏葉餅：戚家軍發明的美食_報道
              

               2023-06-02 17:44:35    來源：中國僑網
              

              


              (資料圖)
              長城桲欏葉餅：戚家軍發明的美食
              桲欏葉餅是秦皇島長城沿線特有的一種美食，它是南方粽子和北方餃子之間的一種結合，體現了南北飲食文化的交融。
              相傳，桲欏葉餅是戚繼光帶領的戚家軍(又稱義烏兵、浙軍)戍守長城邊關時發明。當時戚家軍不習慣北方飲食，在南方粽子基礎上，就地取材發明了桲欏葉餅。他們用高粱米磨成面，糊在桲欏葉上，包上韭菜雞蛋餡兒，蒸熟以后就成了可口的美味。
              現在每年5月
                
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