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一座城市的菜市場，就是一把“味精”，可以觸發城市最鮮活的美味，遇見城市最生動的“煙火氣”。

“來兩個春筍吧，營養又好吃 !”4月20日上午，剛走進江蘇省南通市海門區民生市場內，迎面的攤主朱女士便拿著新鮮的春筍向記者推銷。環顧四周，一捆捆、一摞摞，淺青碧綠，嬌嫩欲滴，市場內的攤位上整整齊齊擺滿蒜墓、春筍、小白菜、韭菜等時令蔬菜，吸引著絡繹不絕的市民前選購。

“老板，幫我稱點熟菜，都是新鮮的嗎？”“對的，早上剛做好的。在預制菜攤位前，老板小徐正在幫顧客打包菜品。

小徐的愛人朱女士每天早上五點種準時來到市場，將自己的攤位打掃得干干凈凈，把冰柜玻璃擦得锃亮，等她忙完，小徐正好從家里把做好的菜都帶了過來。夫妻倆顧不上休息，一一將菜品擺在冰柜里，就準備開攤了。一般收攤要到晚上7點多，夫妻倆多數時間都在冰柜前幫顧客打包，天氣熱起來了，兩人也會不停地查看是否有小飛蟲等，確保菜品新鮮。“你快休息一會兒，都忙那么久了。”朱女士看著丈夫從早忙到晚，心疼地讓他休息一會兒。“雖然每天很辛苦，不過很充實。”小徐笑著說，夫妻倆是山東人，在這個市場經營已經三年了。

在市場里，像小徐夫婦這樣的年輕人還有很多。據民生市場經理沈國華介紹，民生市場是海門的民生實事工程，更是民心工程。近年來，我市深入推進“菜籃子”民生工程建設，在提升轄區農貿市場硬件設施的同時，打造布局合理、設施先進、功能完善、環境優美、購物方便、群眾滿意的新型集貿市場，越來越多的年輕“菜老板”從事“菜籃子”事業，微笑服務、文明用語、誠信經營，極大滿足了周邊居民日常“菜籃子”“米袋子”等各類生活所需。

在海門城區東海中路上的鄰里市場，27歲的小伙仇客爽經營著一家副食糧油店。他告訴記者，在這開店的半年多時間里，生意還可以，相信以后的生意會越來越好。“這個市場的環境是我見過最干凈、最整潔的了，市場管理者也很好，有時候遇到一些問題，他們都會及時解決，比如說剛開業的時候，我沒有塑料袋供應商，市場管理人員就趕緊幫我聯系，幫了我大忙。”仇客爽告訴記者。住在浦江小區的劉師傅是這個市場的常客，對于在這里做生意的年輕面孔，他表示：“現在的年輕人服務態度好，對我們都是面帶微笑的，他們也肯吃苦，自食其力，我很佩服他們。”

在城市菜場的一個個攤位后面，活躍著越來越多像仇客爽這樣的年輕創業者和“菜二代”，這些新生力量的加入，為菜場注入了新鮮血液。他們每天起早貪黑，經營著方寸之地，為百姓生活帶來便利，也創造著自己的美好生活，同時為傳統菜場的轉型升級提供了不少新理念、新思路。來自山東臨的劉女士今年28歲，在海門定居好幾年了，大學畢業后沒有選擇做和自己專業相關的工作。“我算是一名‘菜二代’，之前一直是父母在市場賣菜，現在他們年紀大了，我就想著來幫幫他們。市場工作時間自由，賺的錢也不比上班少，我還有時間接送孩子上下學，輔導孩子做功課。”劉女士一邊理著蔬菜一邊和記者說道。

菜市場是“最具煙火氣的場所”，為什么吸引了越來越多年輕人的加入？近年來，海門市場建設改造以保障消費為前提，科學規劃，因地制宜，有序推進，從群眾實際需求出發，將農貿（集貿）市場培育成為“功能全、服務優、價實惠”的小型便民中心。

“如今，很多年輕人對在農貿市場從業從最初的抵觸和不屑轉變為了接受和鉆研。這種變化，一方面是年輕人的就業心態在轉變，以及社會對自力更生的鼓勵；另一方面是這幾年菜場環境得到了大幅度的改善，設施門類也越來越齊全，提供了更為體面的就業環境。”海門區市場監督管理局相關負責人表示。按照統一改造標準，自去年起，海門對所有農貿（集貿）市場分類分級實施改造。改造后的農貿（集貿）市場，不僅可以為市民提供一個良好的購物環境，也將吸引更多年輕創業者在此發展。（彭煒峰 楊陽）

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