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德記·Dehaus Kitchen在佛山新城中歐中心開業

珠江商報訊記者葉芝婷報道：6月15日，德記·DehausKitchen在佛山新城中歐中心正式開業，主推精致順德菜、順德名小吃和咖啡茶飲，傳統與新潮元素的融合、碰撞，將帶來不一樣的消費體驗。

該店是順德區品順餐飲管理服務有限公司傾力打造的餐飲綜合體，融合了中西美食文化元素。“德記”注重傳承順德菜精髓，Dehaus則寓意順德之家。

在德記·DehausKitchen，嶺南元素被巧妙地融入到了現代裝修風格之中，提升就餐體驗感。店內設有室內和戶外用餐區，以及咖啡茶飲制作區，開放式的工作空間，讓市民近距離了解咖啡制作流程。

順德區品順餐飲管理服務有限公司副總經理周健彬介紹，德記·DehausKitchen能夠給市民帶去一站式的美食體驗，既能品嘗到順德炒水牛奶、順德魚蓉羹、金菊七彩脆鱔等特色菜式，還能吃到炸牛奶、雙皮奶等特色小吃，滿足消費需求。

“我們注重菜品品質的同時，也在產品上積極創新。”周健彬說。德記·DehausKitchen主推咖啡茶飲，團隊在開發咖啡產品上融入了順德美食元素，推出了水牛奶拿鐵的特色飲品。傳統與新潮元素的融合，將能助力順德美食走得更遠。

如今，美食已是人們觸摸城市的一扇窗口。作為世界美食之都，順德正借助“吃”的東風，打響城市品牌。順德提出要塑造三產新優勢，打響美食超級IP。

周健彬表示，順德區品順餐飲管理服務有限公司致力推動“尋味順德”系列城市旗艦店走向全國，推廣順德美食文化，提升美食品牌知名度。目前，“尋味順德”系列城市旗艦店走進了深圳、蘇州。

其中，尋味順德深圳旗艦店位于深圳繁華商圈福田星河·COCOPARK旁，是以順德菜為主、融合新派菜品的中高端粵菜餐廳。運營以來，尋味順德深圳旗艦店收獲不錯的反響，樹立起良好的品牌形象。尋味順德蘇州旗艦店入駐蘇州市獅山金融創新中心，正在建設中。

美食是順德的基因。美食之下，是城市發展的根本需求。順德大力實施城市營銷戰略，集中力量打造“全球美食之都”這個城市超級IP，線上線下結合，引流量、樹品牌，增強城市的傳播力和影響力。相信，當越來越多的“尋味順德”系列城市旗艦店在全國各地落地開花之時，更多的人會在里面遇見順德、讀懂順德、愛上順德。

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