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珠江商報訊記者駱蘇艷報道：6月13日，由華南農(nóng)業(yè)大學(xué)和順德區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合主辦、華南農(nóng)大新農(nóng)院順德分院承辦的科技成果推介會在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)紅滿堂報告廳舉行，為順德預(yù)制菜企業(yè)與華農(nóng)專家搭建了一個交流平臺。

此次科技成果推介交流會重點圍繞預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈營養(yǎng)、保鮮等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展，吸引了不少預(yù)制菜企業(yè)代表和第二屆順德區(qū)鄉(xiāng)村振興咨詢委員會委員報名參加。推介交流會上，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的杜冰教授、鄭華副教授、陳佩副教授、范小平副教授和趙雷教授先后上臺進(jìn)行成果路演，結(jié)合順德區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)展示技術(shù)設(shè)備創(chuàng)新成果、發(fā)明專利和生產(chǎn)模式等。

在專家路演的過程中，不少與會的順德預(yù)制菜企業(yè)代表紛紛掏出手機(jī)，把契合自身企業(yè)需求的內(nèi)容拍攝下來，為進(jìn)一步交流對接作準(zhǔn)備。

除了專家路演，華農(nóng)還準(zhǔn)備了一份詳細(xì)介紹的科技成果清單，內(nèi)容包括了成果名稱、負(fù)責(zé)人及聯(lián)系方式等，方便順德預(yù)制菜企業(yè)直接對接專家。在自由交流對接環(huán)節(jié)，不少預(yù)制菜企業(yè)代表現(xiàn)場跟專家交換了聯(lián)系方式、互加微信好友，希望預(yù)約進(jìn)一步的合作交流。

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)科學(xué)研究院副院長郭迪杰介紹，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)作為國家雙一流建設(shè)高校和廣東省高水平大學(xué)重點建設(shè)高校，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域具有突出的科技平臺、人才團(tuán)隊和成果優(yōu)勢，在保鮮、精深加工、產(chǎn)品研發(fā)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)可以為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)提供全產(chǎn)業(yè)鏈以及技術(shù)人才的支撐，助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，而順德是廣府粵菜的發(fā)源地之一，享有“世界美食之都”“中國廚師之鄉(xiāng)”等美譽，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有先發(fā)優(yōu)勢，華農(nóng)與順德在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面有非常之多的契合點，希望參加本次科研成果推介交流會的專家和企業(yè)家能夠進(jìn)行深入的交流和碰撞，爭取碰出火花，碰出感情，共同孵化出“愛情的結(jié)晶”。

順德區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長譚逢顯表示，今年3月，順德成功舉辦了首屆中國國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會，飲到了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“頭啖湯”，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要政府搭臺，企業(yè)唱戲，主辦科技成果推介交流會目的是搭建一個企業(yè)與專家常態(tài)化交流、對接、合作的平臺，希望企業(yè)抓住機(jī)遇，結(jié)合順德預(yù)制菜發(fā)展優(yōu)勢，找準(zhǔn)產(chǎn)品定位，推動產(chǎn)品朝健康、安全、美味的方向發(fā)展。

譚逢顯表示，企業(yè)既可以通過轉(zhuǎn)化專家的科研成果破解發(fā)展過程中遇到的難題，也可以主動向?qū)＜姨岢鲭y題，借助專家團(tuán)隊的力量去解決問題，在發(fā)展自身的同時充分發(fā)揮聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用，幫助農(nóng)民創(chuàng)收增收，助力鄉(xiāng)村振興。

與會人員還參觀了華南農(nóng)業(yè)博物館和廣州華農(nóng)大食品科技有限公司。

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