2021年生豬產(chǎn)能釋放，能繁母豬存欄量觸頂回調，出欄量“階梯式”增長，規(guī)模養(yǎng)殖場率先對種群結構進行優(yōu)化和調整，母豬群體結構中二元比例逐步提升，落后產(chǎn)能正在淘汰進行時。

卓創(chuàng)資訊分析師李素杰表示，2021年上半年企業(yè)仍加速復產(chǎn)，能繁母豬及生豬存欄量持續(xù)增加。據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)監(jiān)測，5月份能繁母豬存欄量增速觸頂，7月份生豬存欄量環(huán)比由正轉負，僅年初北方局部地區(qū)受非瘟疫情影響，1月份能繁母豬存欄量環(huán)比下降5.84%，生豬存欄量環(huán)比下滑1.43%。生豬產(chǎn)能持續(xù)釋放，價格隨之震蕩下跌，6月份跌破自繁自養(yǎng)成本線。為減少虧損，養(yǎng)殖企業(yè)減少補欄，加速淘汰落后產(chǎn)能，降重積極出欄，卓創(chuàng)資訊監(jiān)測8月份能繁母豬存欄量環(huán)比由正轉負，后期延續(xù)下滑趨勢。

2020-2021年生豬出欄量呈現(xiàn)“階梯式”增長。卓創(chuàng)資訊166家樣本數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，截止到2021年10月底，生豬出欄量為803.17萬頭，環(huán)比漲幅25.97%，同比漲幅高達112.81%。

整體來看，從2020年下半年開始，生豬產(chǎn)能逐漸開始釋放，出欄量持續(xù)增加。2021年年初，北方局部地區(qū)受非瘟疫情影響，1月份出欄量達高點后，2月份出欄量縮減23.09%，但隨著豬價跌破自繁自養(yǎng)成本線，養(yǎng)殖場降低體重，積極出欄，出欄量處于高位。

2017-2019年3月，能繁母豬群體結構中二元占比達95%以上，但隨著豬價上漲，養(yǎng)殖盈利豐厚，養(yǎng)殖戶三元商品母豬轉能繁母豬比例增加，2019年3月份開始二元占比持續(xù)下滑。隨著養(yǎng)殖戶積極復產(chǎn)，截止到2020年3月底，二元占比下滑至36.00%，4月份觸底回升，產(chǎn)能開始釋放，生豬供應充足，以規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)為首開始淘汰低效產(chǎn)能，三元母豬占比逐漸減少。截止到2021年11月底，能繁母豬群體結構中二元占比提升至94.40%，三元占比僅有5.60%。豬周期下行階段，隨著豬價不斷探底，三元占比或逐漸降至2%以內，落后產(chǎn)能正在淘汰進行時。

12月8日，湖南生豬市場行情全部下跌，養(yǎng)殖戶出欄積極，走貨一般，屠企宰量未有明顯提升，白條需求薄弱，預計短線行情或偏弱運行。養(yǎng)殖端出欄積極，屠企壓價意向仍較強勢，市場走貨成交欠佳，雖腌臘市場利好但提振市場力度不足，終端需求難以支撐，卓創(chuàng)資訊分析師預計近期行情或易跌難漲。(何曉曦)

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